Cette recette de boulettes de viande aux oignons et poivrons partagé avec RecetasGratis est sorti du pur hasard. Comme toujours, à faire vite. Seulement cette fois c’était pour le mieux parce que c’était fantastique. Je pensais faire des boulettes de viande à la tomate, mais j’étais en retard et comme je devais préparer la sauce tomate, j’ai eu la flemme. Au fur et à mesure, j’ai improvisé et j’ai imaginé ce plat merveilleux : des boulettes de viande juteuses et très savoureuses dans une sauce à l’oignon avec une délicieuse sauce au vin d’oignon et de poivre. Je les ai accompagnés de riz blanc et nous avons chaussé nos bottes ! 🙂
Comment faire des boulettes de viande avec des oignons et des poivrons :
1
Dans un bol, nous mélangeons la viande hachée avec l’œuf, la chapelure, le lait, le sel et les épices (si nous voulons les mettre) jusqu’à ce que obtenir une masse homogène.
deux
Nous faisons les boulettes de viande. Je les fais gros 🙂 Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile et faites-les dorer. Il suffit de les faire dorer, nous ne voulons pas qu’ils soient cuits à ce stade. Quand ils sont prêts, nous les sortons et nous réservons.
3
Ensuite, on met l’oignon finement haché (et un peu plus d’huile si nécessaire).
4
Lorsque l’oignon commence à être tendre, ajouter le poivre également haché et laissez-les faire.
5
Quand on voit les tendres légumes, on jette un bon jet de vin pour cuisiner.
sept
Ajouter ensuite les boulettes de viande hachée et laisser cuire à feu moyen environ 10-15 minutes, d’abord avec le couvercle, et après la moitié du temps, nous découvrons si nous voyons qu’il reste beaucoup de liquide. Secouez un peu la poêle de temps en temps pour que les boulettes ne collent pas et pour aider à lier la sauce. On peut ajouter un peu de chapelure pour aider à épaissir la sauce à l’oignon.
8
Il ne nous reste plus qu’à préparer le riz pour accompagner le boulettes de viande aux oignons et poivrons et nous pouvons servir. Vous verrez quel plat merveilleux !
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