La surlonge sauce stroganoff C’est une recette classique qui reste dans nos cuisines au fil des ans. C’est une recette très simple que je partage dans RecetasGratis et qui peut habiller une table de fête ou nous pouvons la préparer n’importe quel jour que nous voulons manger bien, riche et savoureux. Si vous souhaitez préparer un plat délicieux et simple, cette recette est faite pour vous ! N’oubliez pas que sur mon blog Les doux secrets de Cuca De nombreuses autres recettes vous attendent.
Comment préparer le filet de porc à la sauce Stroganoff étape par étape :
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Nous commençons à nettoyer, laver et plastifier les champignons. Nous nous réservons de pouvoir continuer avec la recette du filet mignon de porc sauce Stroganoff.
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Nous avons coupé la surlonge en médaillons d’environ deux centimètres d’épaisseur. Dans une grande poêle, versez un filet d’huile, portez-la sur le feu et marquez les médaillons des deux côtés. Nous sortons et réservons.
Tour: Vous pouvez utiliser de la dinde ou du filet de bœuf si vous les préférez.
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Épluchez et hachez l’oignonnous le mettons sur le feu dans la même casserole dans laquelle nous avons scellé la viande et le pocher dans cette huile.
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Nous ajoutons les champignons, on les fait revenir avec l’oignon pendant quelques minutes et on ajoute le cube de bouillon émietté, le poivre, le paprika et le trait de vin. Bien mélanger, couvrir et cuire en remuant de temps en temps jusqu’à évaporation du liquide.
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Ajouter la crème, remuez bien et ajoutez les médaillons de surlonge que nous avions marqués au début. Ajustez le sel si nécessaire, laissez cuire encore cinq minutes, et c’est prêt à servir !
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Sans aucun doute, le recette de filet mignon de porc sauce stroganoff C’est très simple et délicieux, parfait pour toute occasion et période de l’année. Et pour accompagner, que pensez-vous d’une salade de tomates et mozzarella ? Une autre option pourrait être de préparer des poivrons et des oignons frits.
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