La foie aux oignons C’est une recette très traditionnelle dans toute l’Espagne, et c’est un classique dans la plupart des maisons. Le foie normalement consommé provient d’animaux tels que le bœuf, le porc ou l’agneau, car il est beaucoup plus fin que celui de la vache. Nous avons opté pour l’agneau pour préparer cette recette, mais si vous préférez, vous pouvez choisir l’un de ceux mentionnés.
Vous avez envie de manger un plat comme celui-ci mais vous n’avez pas de vin, l’un des ingrédients les plus utilisés pour cette recette ? Eh bien, continuez à lire et découvrez ici, dans RecetasGratis, comment faire du foie avec des oignons sans vinvous verrez que le résultat est spectaculaire !
Comment faire du foie avec des oignons sans vin :
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Retirez la toile que les filets ont généralement sur les côtés. Une fois cela fait, vous pouvez les couper en petits morceaux, même si je préfère les laisser gros. Alors, éplucher les oignons et les hacher en fines tranches.
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Faire chauffer l’huile dans une poêle et ajouter les oignons et deux feuilles de laurier, assaisonnez et couvrez pour qu’ils sautent à feu doux pendant environ 20 minutes. Séparément, lavez les filets à l’eau froide puis séchez-les avec du papier absorbant.
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Assaisonner les filets et les faire frire dans une poêle avec un peu d’huile à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté. Ajouter l’oignon sauté dans la poêle avec le foie, baisser le feu et laisser cuire le tout quelques minutes. Saupoudrer sur le foie d’oignons sans vin de persil haché au goût.
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Il est important dans ce foie aux oignons recette sans vin que vous utilisiez une bonne huile d’olive, c’est bien mieux ! De même, vous pouvez accompagner le foie de pommes de terre sautées, rôties au four ou d’une sauce aïoli.
Si vous avez aimé la recette ou pensez pouvoir l’améliorer, donnez moi votre avis. Je t’encourage à visiter mon blog mandarines et miel et voyez toutes les recettes qui sont publiées, vous serez surpris !
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