La boulettes de boeuf haché c’est un plat avec une grande variété de styles, car ils peuvent être préparés avec du poulet ou des viandes rouges comme le porc et le bœuf, un autre avantage qu’ils ont est que les petits les adorent car ce sont de petites portions de viande sous forme de petite sphère, ce qui les rend amusants et attrayants ; En plus de ces caractéristiques, les boulettes de viande sont très faciles et rapides à préparer, elles sont donc parfaites pour les jours où nous n’avons pas assez de temps pour faire quelque chose d’élaboré mais nous pouvons surprendre la famille avec une délicatesse comme celles-ci.
Pour tout ce qui précède, nous vous invitons à nous rejoindre et ensemble, étape par étape, nous préparons un délicieux boulettes de viande mexicainescertains délicieux boulettes de viande sauce chipotle qui ajouteront une touche de variété à votre menu et qui n’impliqueront pas beaucoup de travail en cuisine.
Comment faire des boulettes de viande dans un bouillon de chipotle :
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Dans l’image suivante, vous pouvez regarde les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ces délicieuses boulettes de viande à la sauce chipotle.
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Pour commencer, nous cuisinons la tomate et l’oignon. Ensuite, nous lavons très bien les tomates rouges, les plaçons dans une casserole avec suffisamment d’eau bouillante, ajoutons la gousse d’ail et la moitié de l’oignon. Laissez-les cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la peau de la tomate se détache en morceaux.
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D’un autre côté, nous assaisonnons la viande pour les boulettes de viande. Placer le bœuf haché dans un bol profond et ajouter la moitié du bouillon de poulet, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit parfaitement intégré à la viande.
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Maintenant, nous prenons le reste de l’oignon et de la coriandre, parfaitement lavés et propres, et hacher finementcomme nous pouvons le voir sur l’image suivante.
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Nous prenons ces légumes fraîchement hachés et nous les ajoutons à la viande hachée assaisonné, avec le riz cuit et l’œuf. Mélanger à nouveau tous ces ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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Une fois la viande prête, nous commençons à façonner des boulettes de viande. Pour cela nous prenons un peu de viande, nous la plaçons dans la paume de notre main et avec l’aide de l’autre main, nous formons de petites sphères.
Nous faisons cela jusqu’à ce que nous ayons fini avec toute la viande et une fois qu’elles sont prêtes, nous les réservons un moment.
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Par contre, une fois les tomates rouges cuites, on commence préparer la sauce chipotle. Pour ce faire, nous mettons les tomates dans le mélangeur avec l’ail, l’oignon et le piment chipotle, nous ajoutons également une pincée de sel et la moitié restante du consommé de poulet en poudre. Ajouter suffisamment d’eau et mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
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Une fois la sauce prête, placez-la dans une casserole avec de l’huile préalablement chauffée et laissez-la refroidir pendant 5 minutes.
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Après 5 minutes, ajouter les boulettes que nous avons formé il y a un instant et les laisser cuire à feu moyen dans le bouillon de chipotle. Nous cuisinons encore 10 minutes.
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Passé ce délai notre riche et délicieux boulettes de viande dans un bouillon de chipotle ils sont prêts à être dégustés. Vous pouvez diminuer ou augmenter sa chaleur en fonction de la quantité de chipotle que vous y ajoutez. Accompagnez-les de délicieuses tortillas de maïs chaudes. Bon Appetit!
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