Cette fois je vous propose dans Recettes Gratuites un apéritif sensationnel, des feuilletés farcis salé idée de mon cher ami Bergua, qui a toujours des idées fantastiques et très originales. Je n'avais jamais essayé la combinaison de sobrasada et de miel et j'ai adoré. Ce contraste entre la douceur du miel et le goût salé de la sobrasada, accompagné de la présence croquante et moelleuse de la pâte feuilletée est tout simplement merveilleux.
Malgré ce que cela puisse paraître, ces canapés sobrasada au miel sont une bouchée légère. Pour commencer et ne pas s'arrêter, wow 🙂 J'ai fait ces tartelettes fourrées salées pour l'anniversaire de mon mari et elles ont disparu instantanément. Toute ma famille s'est plainte de leur rareté, héhé. La prochaine fois, je devrai en faire au moins le double car ils sont sensationnels !
Comment faire une pâte feuilletée farcie salée :
Tout d'abord, pour réaliser ces mini feuilletés farcis salés, dans un bol on mélange la sobrasada et le miel jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Maintenant, en été, il n'y a pas de problème, mais quand il fait plus froid, si le miel est très dense, nous pouvons le mettre au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'il soit fluide et apte au mélange.
Nous remplissons généreusement les feuilletés salés originaux et saupoudrons le dessus de quelques graines de sésame. Nous mettons ensuite les volovanes de sobrasada au miel au four à 160 ºC pendant environ 8 à 10 minutes, afin que la pâte feuilletée prenne la couleur de la sobrasada.
Nous pouvons servir les tartelettes fourrées salées chaudes ou froides, car elles sont fabuleuses dans les deux cas. Vous verrez, si vous les essayez, vous répéterez sûrement. Délicieux!
Et pour plus d'idées d'apéritifs n'oubliez pas de visiter mon blog Minutes de cuisine. Un câlin ! 🙂
Astuce : Vous pouvez également remplacer les graines de sésame par d'autres noix et vous procurer par exemple des tartelettes sobrasada au miel et aux pignons de pin.
Si vous avez aimé la recette de Pâte feuilletée farcie au sel, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie de Recettes de Pâte feuilletée salée.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 262,5 kcal
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Protéines : 4,3 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 17,5 g
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Fibres : 0,8 g
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