Recette de jambon glacé à la bière, au miel et à la cannelle

Préchauffer le four à 350 degrés. Faites des coupes en diamant dans le jambon dans la partie où se trouve la couche de graisse. Dans un bol, mélanger le miel et la cannelle.

Ajoutez un peu de bière pour former quelque chose qui ressemble à un glaçage. Étalez ce mélange sur le jambon et placez-le dans un sac à four.

Placer tour à tour sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez le reste de la bière, fermez le sachet et enfournez pour 3 à 4 heures et demie.

Idéal pour accompagner un bon riz aux pois d'Angole ou une bonne salade de pommes de terre.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 11 200 kcal

• Protéines : 800 g

• Matière grasse : 640 g

• Glucides : 920 g

• Fibres : 16g