Les sandwichs à la longe sont très utiles pour une multitude d'occasions, il y en a qui sont simples et très rapides à cuisiner et d'autres, comme dans ce cas précis, qui demandent du temps et de la cuisson pour être réalisés. Chaque endroit a un sandwich classique, et celui-ci que j'apporte à RecetasGratis est consommé quotidiennement dans la communauté andalouse. C'est le sandwich serranito qui a beaucoup de succès dans les bars à tapas de Séville et cela ne me surprend pas, car je l'ai cuisiné plusieurs fois et on ne s'en lasse pas. Ci-dessous vous verrez que les ingrédients du sandwich serranito sont très faciles à trouver et vous en aurez même déjà chez vous… alors au travail !
Comment faire du Bocadillo serranito :
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites revenir les poivrons. Une fois frits, réservez-les.
Nous retirons l'huile qui reste dans la poêle et dans celle-ci nous rôtissons la longe assaisonnée, une fois rôtie, nous la réservons avec les poivrons. Ensuite, nous retournons les tranches de jambon Serrano dans la poêle.
Pendant que nous préparons la longe et le jambon, nous chauffons un peu le pain et assemblons le sandwich serranito en plaçant 3 tranches de longe, dessus 2 tranches de jambon et par dessus le tout un piment frit italien.
Nous recouvrons avec la tranche de pain restante et servons chaud le sandwich de longe, poivrons, fromage et jambon Serrano. J'adore les sandwichs comme ce serranito et vous pouvez le voir sur mon blog La cuisine de Catina.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 935 kcal
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Protéines : 47,5 g
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Matières grasses : 62,5 g
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Glucides : 5 g
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Fibres : 4g
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