Les tacos sont l'un des plats les plus reconnus et les plus populaires de la cuisine mexicaine. Il existe une infinité de variétés, pour tous les goûts et tous les styles, il est donc impossible de ne pas trouver un taco qui nous plaise. L'un des plus demandés est le taco campechano, composé de plusieurs types de viande, toutes juteuses, grasses et pleines de saveur. Le taco Campechano peut être trouvé partout dans la République mexicaine, puisque vous pouvez le déguster dans n'importe quelle taqueria que vous rencontrez. Bien sûr, chacun avec sa particularité, mais tous gardant son essentiel primordial.
Chez RecetasGratis.net, nous avons décidé de ne pas manquer l'occasion de vous proposer cette recette exquise de tacos campechanos, qui ont une préparation simple, pratique et très rapide, ils constituent donc une excellente option pour les moments où vous avez très faim mais cherchez quelque chose sans trop de complication. Restez avec nous et apprenez à préparer des tacos campechanos mexicains.
Comment préparer des Tacos Campechanos :
Prenez le porc, les lardons et le chorizo ou le saucisson et hachez le tout finement ou coupez-le en petits cubes.
Astuce : Il y a ceux qui préparent des tacos campagnards avec des pommes de terre en cuisant une ou deux pommes de terre moyennes et en les ajoutant en cubes à la fin.
Faites d'abord frire la saucisse ou le chorizo en remuant constamment jusqu'à ce que la viande soit moyennement dorée.
Une fois la saucisse dorée, ajoutez le steak haché et continuez à remuer constamment pendant environ 5 minutes supplémentaires. Il est très important de bien cuire chaque morceau de viande pour que les tacos Campechanos soient juteux et délicieux.
Ajoutez le bacon et continuez à remuer pendant encore 5 minutes.
Ajoutez l'oignon coupé en fines tranches, remuez pour l'intégrer aux autres ingrédients et maintenez la préparation sur le feu jusqu'à ce que l'oignon soit bien sauté. Pour savoir comment couper l'oignon, ne manquez pas cet article.
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Tacos de campagne – Origine
Il existe de nombreuses théories qui parlent de l’origine et de l’histoire des tacos Campechano. Certains d’entre eux affirment que ces tacos ont été créés à Campeche et que c’est la raison de leur nom. Cependant, d'autres théories confirment que le terme « campechano » lui a été attribué en raison des caractéristiques de la recette, puisque ce mot signifie « cocktail », ce qui se traduit par une combinaison ou un mélange de plusieurs choses, tout comme cette recette, qui propose une combinaison de différentes viandes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1 866,7 kcal
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Protéines : 66,7 g
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Matières grasses : 133,3 g
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Glucides : 1 g
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Fibres : 1g
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