Recette de boulettes de viande à la française

Assaisonnez la viande et mélangez très bien avec le bacon, la moitié de l'ail, la moitié de l'origan, la chapelure, le fromage râpé et les œufs.

Prenez des portions et donnez-leur une forme sphérique.

A part, faites cuire l'oignon et la carotte avec l'huile en remuant de temps en temps.

Une fois légèrement dorés, ajoutez le reste de l'ail et de l'origan et mélangez bien.

Une minute plus tard, ajoutez le vin blanc et les tomates. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.

Après 5 minutes d'ébullition, ajoutez les boulettes de viande bien farinées à cette sauce.

Couvrir le récipient et faire bouillir lentement pendant 25 à 30 minutes.

Déplacez la casserole pour qu'elles ne collent pas. Servir dans le même plat.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,39 kcal

• Protéine : 8 g

• Matière grasse : 9 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 7,5 g