Recette de biscuits au gingembre et au miel

Épluchez et râpez le gingembre. Vous pouvez utiliser du gingembre frais ou du gingembre en poudre. Réservation.

Astuce : N'oubliez pas que tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

Versez le sucre et le beurre dans un bol et battez les deux ingrédients jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez les œufs, le sel, le miel et le gingembre râpé. Mélanger à nouveau jusqu'à intégration.

Mélangez la farine et la levure chimique dans un autre bol. Tamisez les deux et ajoutez-les petit à petit au mélange de pain d'épices et de biscuits au miel. Mélangez avec vos mains pendant que vous les ajoutez.

Formez une boule avec la pâte à biscuits et enveloppez-la dans du film plastique. Réserver au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.

Sortez la pâte à biscuits au miel et au gingembre et étalez-la sur une surface préalablement farinée.

Découpez les biscuits avec un moule à pâtisserie ou à l'aide d'un couteau. Vous pouvez leur donner la forme de votre choix. Si vous souhaitez faire des biscuits au pain d'épice moelleux, essayez de les rendre plus épais. Nous recommandons qu'ils soient d'environ 6 mm.

Préchauffez le four à 180 ºC et placez les biscuits sur une plaque avec une séparation d'environ 5 cm entre chacun. Faites-les cuire au four environ 15 minutes et lorsqu'ils sont bien dorés, sortez vos biscuits miel-gingembre et dégustez-les ! Si vous le souhaitez, vous pouvez les décorer de fondant ou de sucre en poudre.

Si vous avez aimé la recette des Biscuits au pain d'épices et au miel, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cookies.

Biscuits au pain d'épices et au miel : une recette pour chacun !

Les biscuits au miel et au gingembre sont inégalés pour leur saveur aromatique. En plus du gingembre et du miel, vous pouvez ajouter d'autres épices comme le clou de girofle et la cannelle. De cette façon, vous aurez d'authentiques biscuits au pain d'épices pour Noël. Si vous aimez davantage le goût des flocons d'avoine, vous pouvez préparer des biscuits au pain d'épices et aux flocons d'avoine super faciles. Mais au-delà des saveurs, nous souhaitons que chacun puisse en profiter sans que le régime soit limitant, c'est pourquoi nous vous expliquons comment réaliser ces cookies pour différents types de régime.

Biscuits au gingembre et au miel sans beurre

Dans les recettes de biscuits et de pâtisseries, le beurre peut remplacer l’huile. L’huile étant plus liquide que le beurre, il faut la mélanger avec les œufs et le sucre. Pour cette recette, vous pouvez utiliser environ 85 g d'huile de tournesol. Vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive, mais gardez à l'esprit que sa saveur est généralement plus forte et peut altérer la saveur de toute la recette.

Biscuits au pain d'épice et au miel sans œufs

Si vous souhaitez préparer des biscuits sans œufs ou des biscuits végétaliens au gingembre et au miel, vous pouvez utiliser des ingrédients tels que du sirop d'agave, du lait végétal et de l'huile de coco. Si vous souhaitez connaître étape par étape la préparation de ces biscuits, n'hésitez pas à consulter notre recette de biscuits au pain d'épices vegan.

Comment préparer des biscuits au pain d'épices et au miel de Noël

Si vous souhaitez réaliser vos biscuits avec une touche de Noël supplémentaire, la clé est dans la décoration. Vous pouvez préparer un glaçage rouge et vert, ainsi que préparer vos biscuits en forme de sapins de Noël, de bonhommes en pain d'épices ou d'étoiles. Dans les recettes suivantes, nous vous donnons quelques idées pour vous lancer :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 243,3 kcal

• Protéines : 3,1 g

• Matière grasse : 10,8 g

• Glucides : 33,2 g

• Fibres : 0,7 g