Recette de gâteau aux bananes

Préchauffer le four à 170ºC. Dans un grand bol, battre le sucre avec le beurre ramolli.

Astuce : Si vous n'avez pas de beurre ramolli, faites-le chauffer au micro-ondes, juste assez pour le ramollir mais pas le faire fondre.

Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.

Astuce : Vous pouvez également ajouter uniquement les jaunes, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les ajouter en dernier, après tous les ingrédients, pour leur donner plus de moelleux.

Versez le jus d'orange et intégrez bien pour poursuivre la recette du gâteau à la banane.

Astuce : Si vous n'avez pas d'oranges à la maison pour faire du jus naturel, vous pouvez également les remplacer par du lait.

Épluchez les bananes, coupez-les en petits morceaux et mixez-les avec un mixeur. S’ils sont très mous, vous pouvez également les écraser à la fourchette.

Si vous n'avez pas de bananes mais que vous avez des plantains, consultez cette autre recette de gâteau moelleux à la banane.

Ajoutez la purée de banane au gâteau et mélangez bien.

Ajoutez la levure chimique à la farine et tamisez le mélange sur la pâte à gâteau à la banane. Ensuite, intégrez-le en effectuant des mouvements enveloppants.

Astuce : Si vous avez choisi de monter les blancs d'œufs en neige ferme, c'est le moment de les ajouter et de mélanger avec des mouvements enveloppants. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, des noix ou des pépites de chocolat au gâteau à la banane pour l'enrichir.

Beurrer un moule à cake aux prunes et verser la pâte. Cuire le gâteau à la banane à 170 °C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dedans en ressorte sans laisser de résidus de pâte.

Astuce : N'hésitez pas à utiliser un autre type de moule, rond, rectangulaire ou pour bundt cakes.

Démoulez délicatement le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille. S'il en reste pour le lendemain, enveloppez-le dans une pellicule plastique et s'il en reste pour plusieurs jours, conservez-le au réfrigérateur. Il supporte également la congélation. Si vous avez aimé la recette du gâteau à la banane et que vous souhaitez découvrir plus de desserts avec cet ingrédient, ne manquez pas la recette de mousse à la banane. Aussi, je vous invite à visiter mon blog de cuisine Des gâteaux pour vous.

Si vous avez aimé la recette du Banana Cake, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.

Gâteau à la banane – Idées pour décorer

Ce gâteau à la banane facile à préparer est parfait pour décorer et servir lors d'occasions spéciales. Comme il est élaboré avec ce fruit à la saveur douce, on peut opter pour des décorations plus audacieuses et à la saveur plus intense. Pour décorer un gâteau à la banane comme celui-ci, nous vous recommandons de le couper en deux, d'étaler la crème choisie sur la surface de la moitié inférieure, de remettre l'autre moitié dessus et de la recouvrir entièrement de cette même crème ou d'une autre. Si vous osez expérimenter, choisissez une crème pour le fourrage et une autre pour la couvrance afin d'offrir un contraste de saveurs.

Pour remplir le gâteau, les options suivantes sont idéales :

Pour recouvrir le gâteau, vous pouvez choisir entre les garnitures suivantes :

Toutes ces crèmes indiquées pour la couvrance le sont également pour le comblement.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 294 kcal

• Protéines : 3,8 g

• Matières grasses : 12,6 g

• Glucides : 42,1 g

• Fibres : 1,8 g