Avec RecetasGratis, vous apprendrez à préparer une délicieuse crêpe à la banane très simple. En très peu de temps, avec juste un bol et un fouet, vous pourrez préparer cette recette qui peut être un très bon dessert ou un parfait accompagnement pour le thé de l'après-midi. De plus, nous le décorerons avec un glaçage facile à réaliser pour lui donner une touche spéciale.
Il peut être préparé aussi bien dans un moule à pudding (c'est exactement la même recette) que dans des moules individuels, comme nous le proposons à cette occasion. La crêpe banane est très spongieuse et sa saveur est très douce, tout le monde va l'adorer ! Préchauffez le four et mettez-vous au travail pour découvrir comment réaliser des crêpes à la banane, la recette de grand-mère.
Comment faire une crêpe à la banane :
Préchauffer le four à 180ºC. Une fois cela fait, placez les bananes pelées et hachées dans un bol et écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtenir une texture de purée. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Astuce : Vous pouvez également effectuer cette étape avec un processeur.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve et que vous ne sentiez plus les grains. Pour préparer une crêpe à la banane saine, utilisez de la cassonade, de la panela ou un édulcorant.
Ajoutez les œufs en même temps et continuez de battre jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude et battez jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Astuce : Pour rendre la crêpe à la banane moelleuse, tamisez la farine avant de l'ajouter.
Une fois la pâte prête, vous pouvez la répartir dans différents moules individuels ou la verser dans un bol à pudding ou un moule d'environ 25 cm de diamètre. Dans tous les cas, faites cuire la crêpe à la banane au milieu du four. Pour les moules individuels, le temps de cuisson est d'environ 20 minutes, tandis que pour un grand moule il faudra laisser reposer environ 40 minutes.
Astuce : Graissez le moule avec du beurre ou de l'huile pour éviter qu'il ne colle.
Vérifiez si la crêpe à la banane est prête en la piquant avec un cure-dent. S'il ressort propre, cela signifie que vous pouvez maintenant le sortir du four. Laissez-le refroidir un peu avant de démouler.
Astuce : Si vous disposez d'une grille à pâtisserie ou à pâtisserie, laissez la crêpe banane finir de refroidir dessus pour que la pâte ne soit pas trop humide.
Pour le glaçage, mettez le sucre glace ou en poudre dans un bol avec quelques gouttes de jus d'agrumes et mélangez. Si vous n'avez pas de sucre en poudre, vous pouvez le préparer à la maison en suivant la recette du sucre en poudre.
Le sucre en poudre absorbe beaucoup de liquide, ajoutez donc petit à petit du jus de citron ou d'orange jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Décorez la crêpe à la banane avec le glaçage et le tour est joué. Comme vous pouvez le constater, la recette des crêpes à la banane est très simple et le gâteau est vraiment moelleux et délicieux. Si vous souhaitez découvrir plus de couverture pour la décoration, ne manquez pas ces idées :
Si vous avez aimé la recette de Pancakes à la Banane, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 613,3 kcal
-
Protéine : 9 g
-
Matières grasses : 23,7 g
-
Glucides : 90,3 g
-
Fibres : 3,3 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de crêpes à la banane
