Recette de côtelettes braisées

1er. Assaisonnez les côtelettes de sel et de poivre et faites-les dorer des deux côtés dans une grande poêle.

2ème. Ajoutez l'oignon et faites-les revenir environ 5 min. puis ajoutez la tomate et laissez cuire environ 10 minutes.

3ème. Versez le vin, toutes les épices et les champignons propres et hachés, laissez cuire à couvert à feu moyen jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié ou jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse, puis servez et dégustez ce délicieux plat.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 2450 kcal

• Protéines : 185 g

• Matières grasses : 160 g

• Glucides : 45 g

• Fibres : 8g