Recette de steaks de bœuf mijotés en sauce

Faire revenir les filets dans une poêle avec une pincée d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon (très peu) coupé en julienne, quand cela est fait, ajoutez les filets dans la cocotte, ajoutez le vin, une feuille de laurier, un peu d'origan et le cube (selon le besoin sans trop le saler).

Lorsqu'il est brûlé, ajoutez de l'eau, juste pour le couvrir et laissez-le sur feu moyen jusqu'à ce que les filets soient tendres. Vous pouvez ajouter de l'eau si nécessaire, mais assurez-vous toujours qu'elle soit chaude.

A la fin vous pouvez écraser l'oignon si vous n'aimez pas voir des grumeaux.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1450 kcal

• Protéines : 160 g

• Matières grasses : 80 g

• Glucides : 40 g

• Fibres : 8g