Recette de raviolis chinois

Pour préparer cette recette de dumplings chinois, nous vous recommandons de commencer par préparer la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine avec de l'eau bouillante et remuez avec une cuillère jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Ensuite, sur un plan de travail propre, pétrissez pendant environ 10 minutes et laissez reposer 20 minutes pendant que vous préparez la garniture.

Pour préparer la garniture, hachez l'oignon, l'ail, le poulet et le chou aussi petits que possible. Assaisonnez-le de gingembre et mélangez bien. Réservez-le. Cette garniture que nous proposons est l'une des nombreuses possibles, à la fin de la recette nous vous expliquerons comment préparer ces délicieuses raviolis chinois avec d'autres options.

Étirez chaque boule très finement, en lui donnant une forme circulaire. Il n’est pas nécessaire qu’il soit parfaitement rond, puisque nous joindrons les extrémités.

Une fois tous les couvercles de vos raviolis étirés, remplissez-les et fermez-les. Pour leur donner la forme classique de ce type d'empanadas chinoises, mouillez les bords avec de l'eau et en les pinçant petit à petit, collez-les au centre.

Une fois les raviolis chinois fermés, faites-les cuire à la vapeur à couvert pendant environ 7 minutes. Nous vous recommandons de le faire sur des feuilles de chou pour qu'elles ne collent pas.

Une fois les dumplings cuits, vous verrez que la pâte devient transparente. De même, vous pouvez confirmer que la pâte est cuite en testant une pièce.

Vous pouvez désormais servir ces raviolis chinois délicieux et sains. N'oubliez pas la sauce soja et les baguettes !

Et si vous aussi vous souhaitez apprendre à réaliser une recette de bœuf sauté à la chinoise, continuez à lire cette recette.

Si vous avez aimé la recette des Dumplings chinois, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'Empanada.

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Autres versions

Comme nous l'avons mentionné précédemment, vous pouvez essayer d'autres garnitures pour vos raviolis chinois, voici quelques recommandations :

• Vous pouvez remplacer le poulet par la même quantité de porc ou de bœuf haché, de thon, de crevettes ou de crabe. Vous pourriez même mélanger les différentes viandes à condition de respecter la préparation totale (500 grammes)
• Vous pouvez également remplacer le chou par des champignons.
• Si vous réalisez une recette de raviolis végétariens, même végétaliens, vous pouvez les remplir de 250 grammes de carottes, 250 grammes de chou, 200 grammes d'oignon et 100 grammes de champignons.

N'hésitez plus et essayez ce délicieux plat oriental sans oublier la sauce soja et les baguettes !

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 302 kcal

• Protéines : 20,6 g

• Matière grasse : 5,4 g

• Glucides : 43 g

• Fibres : 2,6 g