Recette de poisson au four avec pommes de terre et crème

Nous lavons les pommes de terre et les hachons sans enlever la peau. Ensuite, on les place dans une casserole, on les couvre d'eau, on ajoute une pincée de sel, on couvre et on fait cuire jusqu'à ébullition. Vous pouvez utiliser la variété de pomme de terre que vous aimez le plus.

Pendant la précuisson des pommes de terre, placez le poisson nettoyé sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de zeste de citron, de jus, de paprika, de sel, de poivre et de persil selon votre goût. Nous la laissons absorber les saveurs.

Une fois que les pommes de terre commencent à bouillir, on les retire du feu, on les place sur le plateau avec le poisson ou sur un autre, selon que l'on veut que le poisson avec les pommes de terre et la crème cuise tous ensemble ou non. Saupoudrez le romarin haché sur les pommes de terre et ajoutez un peu d'huile d'olive. Si on cuisine séparément, on ajoute la crème sur le poisson, et si on cuit le tout ensemble on la verse sur la préparation. Nous cuisons le poisson à 180 ºC pendant 15 à 20 minutes.

Comme nous avons préalablement cuit les pommes de terre, ce temps est suffisant. Maintenant, si on ne les fait pas bouillir dans l'eau, il faudra cuire les pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites et ajouter le poisson avec les épices et la crème en fin de cuisson, car ce produit demande peu de temps de préparation.

Si vous avez aimé la recette du Poisson au four avec pommes de terre et crème, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Merlu.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 446,7 kcal

• Protéines : 30,7 g

• Matières grasses : 29,3 g

• Glucides : 21,7 g

• Fibres : 2,3 g