Le bar, également appelé baila ou snook, est un type de poisson blanc très courant dans la cuisine méditerranéenne. Les recettes au bar sont généralement très pratiques et faciles à réaliser, ainsi que saines, car elles contiennent peu de calories. En revanche, vous pouvez les trouver à la poissonnerie ou sur les marchés à un prix abordable, ce qui est certainement un avantage.
A cette occasion, nous allons vous préparer une recette de bar au four au citron qui ne vous décevra jamais. Il ne nécessite pas d'ingrédients compliqués et a une saveur délicieuse qui fera de n'importe quel repas un plat spécial, riche et nutritif.
En plus du citron, nous ajouterons également quelques cuillères à café de vin blanc. Vous pouvez accompagner la recette de salades et d'autres ingrédients comme des pommes de terre et des tomates. Il s’agira de le personnaliser comme bon vous semble. Prêt? Rejoignez-nous et apprenez à préparer du bar au four avec du citron dans FreeRecipes !
Comment faire du bar au four au citron :
Pour commencer à préparer le bar au four au citron, tapissez la plaque où vous allez cuire le bar de papier sulfurisé et ajoutez un peu de sel et d'huile d'olive.
Coupez les oignons en tranches, ainsi que le poivron, et coupez l'ail en petits morceaux. Placez-les sur le plateau. Cuire au four environ 30 minutes à 180°C.
Pressez les citrons et réservez le jus pour l'ajouter plus tard à votre bar cuit au four au citron.
Astuce : Vous pouvez prendre un demi citron pour le couper en tranches et ainsi agrémenter la présentation de votre recette de bar au four.
Sortez la plaque du four, placez maintenant les filets de bar sur le reste des ingrédients, salez et saupoudrez dessus de jus de citron, de vin blanc et de persil. Cuire au four entre 20 et 25 minutes à 200º C. Prêt ! Vous pouvez désormais déguster votre bar au four au citron et, si vous le souhaitez, l'accompagner d'un verre de vin blanc.
Si vous souhaitez préparer d'autres garnitures pour vos recettes de bar au four, n'hésitez pas à revoir ces options :
Astuce : Si vous préparez du bar entier, après l'avoir nettoyé, faites quelques entailles dans la peau pour que la viande absorbe le jus de citron et le vin.
Si vous avez aimé la recette du bar au four au citron, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de bar.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 255 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 7,5 g
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Glucides : 12,5 g
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Fibres : 2,5 g
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