Recette de lasagnes aux pommes de terre et au bœuf haché

Pour réaliser la pâte à lasagne, la première chose à faire est de faire bouillir les pommes de terre avec une bonne pincée de sel. Lorsqu'ils sont tendres, épluchez-les et coupez-les en tranches. Réserver dans un bol.

Pour faire la viande, faire revenir les poivrons, les tomates et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez-la cuire dans son jus.

Une fois la viande cuite, ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien. Laissez bouillir et obtenez la consistance désirée.

Pour assembler les lasagnes pommes de terre et viande, répartissez les préparations et le fromage en couches dans un moule réfractaire allant au four. Placez d’abord les tranches de pommes de terre, versez la viande et décorez de fromage.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et obtenez une épaisse couche de fromage. Mettre au four pour gratiner quelques minutes.

Laissez reposer quelques minutes et servez les lasagnes aux pommes de terre et au bœuf haché accompagnées d'un peu de salade César.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 712,5 kcal

• Protéines : 36,3 g

• Matières grasses : 36,3 g

• Glucides : 68,8 g

• Fibres : 8,8 g