Recette de Torrijas sans sucre

Faites chauffer le lait écrémé, le zeste de citron, l'essence de vanille et la stévia dans une casserole. Lorsqu'il commence à bouillir, retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir complètement avec un couvercle pour que le lait puisse infuser.

Astuce : vous pouvez utiliser n’importe quel autre type d’édulcorant. De plus, vous pouvez choisir de préparer vos torrijas sans sucre ni édulcorants, même si la saveur sera un peu moins intense.

Retirez le zeste du citron et trempez les tranches de pain dans le lait. Assurez-vous qu'ils sont bien trempés des deux côtés. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain pour faire des torrijas espagnoles sans sucre, mais il est toujours préférable d'opter pour un pain qui ne contient pas de sucre et qui est le plus sain possible. Par exemple, vous pouvez réaliser votre pain doré avec du pain de blé entier et faire votre propre pain avec cette recette de pain de blé entier.

Battez les œufs. Retirez les tranches du lait, égouttez-les un peu et passez-les dans l'œuf, des deux côtés.

Maintenant que nous préparons une recette plus saine, vous avez deux façons de préparer vos torrijas sans sucre et sans friture. La première option que nous proposons est de préparer les torrijas grillées sans sucre. Dans une poêle propre, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ensuite, placez les torrijas et faites-les cuire en veillant à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

La deuxième option consiste à cuire les torrijas sans sucre au four. Pour ce faire, faites simplement cuire les torrijas à 180 ºC pendant 10 à 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le pain perdu au blé entier cuit au four, par exemple, est une excellente option pour éviter les farines raffinées.

Disposez le pain perdu sans sucre sur une assiette recouverte de papier absorbant, que vous l'ayez grillé ou cuit au four, pour éliminer tout excès d'huile. Pour rehausser la saveur de vos torrijas, saupoudrez de cannelle en poudre ou préparez du sirop pour torrijas sans sucre, c'est-à-dire avec votre édulcorant préféré.

Servez les torrijas au lait non sucré tièdes pour mieux les déguster, même si elles seront toujours aussi délicieuses une fois froides et reposées. J'espère que vous avez aimé la recette ! je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.

Vous pouvez également essayer de versionner d’autres recettes de torrijas traditionnelles, telles que les torrijas au vin sans sucre. Consultez simplement la recette des Torrijas au vin rouge et remplacez le sucre par tout autre édulcorant naturel comme la stévia. N'hésitez pas à l'essayer et à nous faire part de votre avis !

Si vous avez aimé la recette des Torrijas sans sucre, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Torrijas. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.

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Idées pour accompagner du pain perdu sain

Bien que ce dessert soit une excellente option pour ceux qui veulent prendre soin de leur corps ou simplement opter pour une option plus saine, le pain doré sans sucre pour diabétiques est la friandise idéale pour les personnes qui souffrent de ce type de maladie ou de tout problème lié à la régulation des sucres dans l'organisme.

Nous vous laissons donc ici une sélection de nos meilleures recettes pour les diabétiques ou pour ceux qui préfèrent se passer de sucre dans leurs desserts afin d'offrir de la variété :

En revanche, si vous avez envie de servir vos torrijas avec du miel ou sans sucre mais avec une sorte de garniture qui est tout aussi sain, vous pouvez opter pour du miel d'agave ou du chocolat noir fondu.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 227,5 kcal

• Protéines : 9,6 g

• Matière grasse : 6,8 g

• Glucides : 32,5 g

• Fibres : 1,3 g