Recette de spaghettis verts au Poblano Chili

La première chose à faire pour commencer à préparer la recette de pâtes vertes est de faire bouillir les spaghettis. Pour ce faire, prenez une casserole d'une capacité suffisante, faites-la chauffer avec de l'eau et ajoutez des épices au goût pour parfumer les pâtes. Versez également un peu d’huile et deux cuillères à soupe moyennes de bouillon de poulet en poudre.

Une fois les spaghettis bouillis, sortez-les, égouttez-les et passez-les dans l'eau froide. Pendant que l'eau des pâtes s'écoule, faites rôtir les poivrons poblano sur la plaque chauffante ou la plaque chauffante.

Une fois rôtis, placez les piments poblano dans un sac en plastique et fermez-le pour qu'ils transpirent et que vous puissiez retirer la peau plus facilement. Laissez-les agir 5 minutes, puis retirez la peau, les graines et les veines des piments.

De cette façon, nous obtiendrons cette couleur particulière des spaghettis verts au piment poblano, mais si vous souhaitez l'accentuer, vous pouvez également ajouter un peu d'épinards.

Maintenant que les piments sont prêts, il est temps de préparer la sauce qui donnera aux pâtes leur couleur verte. Pour ce faire, coupez les piments en carrés, placez-les dans un mixeur ou un récipient à rebord haut, ajoutez l'ail, la crème épaisse, un peu de bouillon au goût pour saler la crème et battez le tout.

Une fois la sauce prête, faites chauffer une poêle pour y cuire les spaghettis, faites-le à feu moyen et ajoutez un peu de beurre. Lorsque le beurre fond, versez la sauce poblano pour réchauffer et épaissir. Ensuite, ajoutez les spaghettis et remuez bien le tout jusqu'à ce qu'ils atteignent l'épaisseur désirée.

Et c'est tout ! Vous pouvez maintenant servir votre recette de spaghettis verts au piment poblano. Comme vous pouvez le constater, c'est une recette simple et délicieuse. Si vous souhaitez accompagner ce plat principal d'un second, chez RecetasGratis nous vous proposons plusieurs options :

Avec quoi accompagneriez-vous ce délicieux plat ? Si vous le complétez habituellement avec un autre plat principal ou un autre dessert, n'hésitez pas à laisser votre commentaire.

Image : deserturbano.com

Pour plus de détails, ne manquez pas cette vidéo dans laquelle nous vous montrons comment réaliser des spaghettis verts.

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Comment faire des spaghettis verts faciles – ASTUCES

Comme vous l'avez vu, la recette des spaghettis verts au piment poblano n'a aucune complication. Cependant, si, par exemple, vous ne disposez pas de poêle traditionnel, vous pouvez suivre les recommandations suivantes pour rôtir les piments :

• Cuire au four à 180ºC pendant 15-20 minutes en les retournant à mi-cuisson pour qu'ils cuisent de tous les côtés. Une fois prêts, ils doivent également être placés dans un sac pour qu'ils transpirent et qu'il soit plus facile de retirer la peau.
• Ils peuvent également être rôtis au micro-ondes recouverts d’huile d’olive. Une fois recouverts, ils sont placés dans un sac en plastique ou un récipient adapté à la cuisson au micro-ondes, sans fermer complètement pour que la vapeur puisse s'échapper, et on les laisse 3 minutes à puissance maximale. S'ils ne sont pas prêts, laissez-les encore une minute. Ils sont ensuite retirés du sac et recouverts d'un chiffon propre ou d'un autre sac afin qu'ils transpirent et que la peau se détache.

Lors de la préparation de la sauce, pour la rendre plus épaisse et plus crémeuse, vous pouvez toujours ajouter une cuillère à café ou deux de farine, ainsi qu'un peu de jus de citron.

Cette recette de spaghettis verts est préparée toute l'année, cependant, à Thanksgiving et à Noël, elle joue un rôle encore plus important, nous vous encourageons donc à consulter ces autres préparations typiques pour ces fêtes :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 533,3 kcal

• Protéines : 13,3 g

• Matières grasses : 25 g

• Glucides : 66,7 g

• Fibres : 3,3 g