Recette de tarte au poulet et au fromage

Nettoyez le suprême en enlevant l'excès de graisse ou de peau qu'il peut avoir. Ensuite, coupez-le en cubes pas très gros.

Ensuite, épluchez et râpez la carotte.

Ensuite, épluchez et hachez l'oignon. Lavez également l’oignon vert et hachez la partie blanche.

Hachez les feuilles d'oignon vert séparément et réservez.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et la carotte. Retirez également les légumes de la poêle et réservez.

Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faites cuire le poulet à feu vif. Lorsqu'il est doré, versez le vin blanc pour relever le fond de cuisson. Réduisez le feu à moyen et lorsque l'alcool s'évapore, ajoutez à nouveau les légumes. Laissez encore quelques minutes jusqu'à ce que les suprêmes soient cuits. Si besoin, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon pour que ça ne colle pas.

Astuce : n'ajoutez pas trop de liquide pour ne pas humidifier la pâte à gâteau par la suite.

Placer la préparation dans un bol. Attendez que la température baisse et ajoutez les fromages. Dans ce cas, nous utilisons du fromage cheddar fondu. Si vous l'obtenez en tranches ou en morceau, coupez-le en cubes comme la mozzarella.

Goûtez et, si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Quand vous le souhaitez, battez légèrement l'œuf et ajoutez-le à la préparation.

Astuce : il est déconseillé de consommer des œufs crus, testez donc toujours la saveur de la garniture avant de l'ajouter.

Préchauffer le four à 180ºC et tapisser le plat à tarte avec le disque de pâte pour la tarte au poulet et aux légumes.

Remplissez et mettez au four pendant 25/30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Lorsque la tourte au poulet argentine est prête, retirez-la du four et saupoudrez de feuilles d'oignon vert cru hachées. Laisser refroidir quelques minutes, couper et servir. Mangeons ! Partagez votre avis sur cette recette dans les commentaires.

Si vous avez aimé la recette de Tarte au poulet et au fromage, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de quiches.

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Variantes pour la tarte au poulet et au fromage

C'est une recette que, même en suivant étape par étape, vous pouvez adapter à vos goûts et préférences. Nous vous donnons ici quelques suggestions :

• Vous n'êtes pas obligé d'utiliser du suprême, mais vous pouvez le préparer avec la partie de poulet que vous préférez. Et bien sûr, vous pouvez utiliser les restes de poulet d’un autre repas.
• Il est également possible de cuire le poulet par d'autres méthodes : bouilli, grillé, grillé, cuit au four, braisé, etc.
• De même, vous pouvez incorporer les fromages que vous avez ou que vous aimez. S'il s'agit de fromages à pâte dure, râpez-les et, comme ils sont plus salés, modérez la quantité de sel dans la recette. Les fromages à pâte molle donnent plus d'onctuosité à la préparation.
• Vous pouvez préparer une pâte à tarte maison.

De même, si vous souhaitez préparer davantage de préparations de gâteaux pour compléter votre menu hebdomadaire, ne manquez pas ces préparations :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 537,5 kcal

• Protéines : 31,3 g

• Matière grasse : 32,5 g

• Glucides : 35 g

• Fibres : 2,5 g