Quand il fait chaud, on veut des salades légères, qui ne demandent pas beaucoup de temps et qui soient faciles à préparer. Si vous êtes intéressé par les recettes végétaliennes, nous vous recommandons cette salade végétalienne de pois chiches qui contient de nombreuses vitamines, fibres et protéines.
Ce plat est parfait à inclure dans un régime végétalien car il possède de nombreuses propriétés et est également très facile à préparer. Suivez nos conseils pour préparer cette salade végétalienne sur RecetasGratis.net !
Comment préparer une salade de pois chiches végétalienne :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer la salade végétalienne de pois chiches.
Tout d’abord, faites cuire le brocoli et les haricots séparément dans beaucoup d’eau bouillante. Le temps de cuisson du brocoli est d’environ 9 à 10 minutes et celui des haricots verts d’environ 8 minutes.
Une fois cuits, on les égoutte et on les laisse refroidir.
Nous lavons les pois chiches avec beaucoup d'eau froide et les laissons égoutter. Nous pouvons également cuisiner nous-mêmes des pois chiches secs.
Une fois secs, on les met dans un saladier.
Coupez la carotte et l'oignon en petits carrés. Par contre, on coupe les haricots verts en deux et on coupe le brocoli en petits fleurons. On ajoute le tout dans le saladier avec les pois chiches.
Nous lavons les tomates cerises, les coupons en deux et les ajoutons à la salade végétalienne de pois chiches. Si vous n'avez pas de tomates cerises, vous pouvez également utiliser des tomates en salade normales.
Nous habillons la salade végétalienne avec du sel et un peu d'huile d'olive. Si l’envie vous en prend, vous pouvez également ajouter un vinaigre doux comme le vinaigre de cidre de pomme.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 28 kcal
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Protéines : 15 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 47,5 g
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Fibres : 14 g
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