Recette de viande au brocoli

Dans une poêle chaude avec du beurre, faire revenir l'ail et l'oignonle tout finement haché. Ensuite, pour continuer la recette chinoise, on ajoute les morceaux de viande et on les fait dorer en leur donnant la cuisson désirée.

Nous assaisonnons la préparation avec sauce de soja et on ajoute bouillon de poulet. Nous laissons bouillir la viande à la chinoise. Nous pouvons acheter le bouillon de poulet déjà préparé pour gagner un peu de temps, ou le préparer nous-mêmes en suivant notre recette simple de bouillon de poulet de base. De cette façon, nous garantirons la qualité des ingrédients et le résultat sera une viande avec du brocoli beaucoup plus juteuse.

Pour terminer la recette de viande à la chinoise avec brocoli, on ajoute la sauce hoisin et le brocoli haché préalablement cuit. En plus, épaissir avec de la fécule de maïs. La sauce Hoisin est une sauce barbecue chinoise, si vous ne la trouvez pas, vous pouvez la remplacer par l'assaisonnement Maggie.

Comme vous pouvez le constater, dans cette recette nous n'utilisons ni sel ni poivre car la saveur est apportée par toutes les sauces. Dans tous les cas, vérifiez l'assaisonnement et rectifiez-le en ajoutant l'un de ces deux ingrédients selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des carottes, du maïs miniature ou des champignons. Nous avons opté pour les champignons.

Laissez reposer quelques minutes et servez. recette pour brocoli de boeuf à la chinoise avec du riz chinois ou des nouilles. Qu'avez-vous pensé de la recette ? Si vous avez préparé ce repas, n'hésitez pas et laissez-nous votre commentaire !

Si vous avez aimé la recette Viande au brocolinous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes chinoises.

Comment faire du brocoli avec diverses viandes

Nous avons fait une recette de brocoli au bœuf, mais la vérité est que vous pouvez aussi faire du brocoli avec de la viande hachée, du brocoli au porc ou du brocoli au poulet.

Brocoli au boeuf haché

Pour cette recette vous aurez besoin un demi-kilo de bœuf hachéqui peut être du porc, du bœuf ou mixte. Vous devez suivre les étapes précédentes et ajouter cette viande lorsque cela est indiqué, en vous déplaçant constamment pour la séparer et éviter de laisser de très gros morceaux.

Brocoli au porc

Ici, nous vous conseillons également d'utiliser un demi-kilo de porc, en choisissant les coupes les moins grasses. Vous pouvez couper la viande en cubes ou en lanières, cette dernière étant l'option la plus recommandée si vous souhaitez obtenir une recette de brocoli avec viande à la chinoise.

Comme dans le processus précédent, vous devez suivre les instructions décrites ci-dessus et remplacer le type de viande, c'est aussi simple que ça !

Brocoli au poulet

C'est aussi simple que d'utiliser de la poitrine de poulet au lieu du bœuf, mais si vous voulez essayer quelque chose de différent, consultez cette autre recette : « Poulet et brocoli sautés ».

Viande au brocoli sans faire bouillir

Vous souhaitez sauter l’étape de cuisson du brocoli séparément ? Eh bien, prenez note ! Il vous suffit de séparer le brocoli en arbres ou de le couper à votre guise, de bien le laver et ajoutez-le directement dans la poêle avec les sauces à sauter et à cuire dedans.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 26 kcal

• Protéines : 20,5 g

• Matière grasse : 13 g

• Glucides : 15 g

• Fibres : 3 g