Recette de thon espagnol

Coupez les oignons en rondelles, filetez les gousses d'ail, émiettez les feuilles de laurier et hachez les tomates.

Placez la moitié des rondelles d'oignon au fond d'un pot en terre cuite.

Saupoudrer de feuille de laurier et de la moitié du persil.

Déposez dessus les tranches de thon.

Ajoutez les tomates, le reste de l'oignon et le persil restant.

Assaisonnez de sel et de poivre, saupoudrez de muscade et versez dessus le vin blanc et une demi-tasse d'huile.

Laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes.

Une fois ce temps écoulé, baissez le feu et, la casserole couverte, laissez la cuisson se poursuivre pendant 25 minutes.

Servir le thon accompagné de riz blanc.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1600 kcal

• Protéines : 150 g

• Matières grasses : 50 g

• Glucides : 180 g

• Fibres : 15g