Recette de Foie aux oignons avec sauce Worcestershire

Assaisonnez les steaks de foie avec du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire.

Épluchez et coupez l'oignon en rondelles.

Dans une grande poêle bien chaude, versez la cuillère à soupe d'huile puis la margarine. (L'huile aide la margarine à ne pas brûler et à ne pas devenir amère). Quand il est à nouveau chaud, ajoutez les oignons coupés. Et remuez de temps en temps pour qu'ils caramélisent uniformément.

Lorsque l'oignon est doré, déposez les pavés de foie et au bout de 8 minutes retournez-les et faites cuire 8 minutes de l'autre côté. Remuez les oignons de temps en temps pour qu'ils recouvrent le foie et que les saveurs se mélangent bien.
Gardez à l’esprit que la flamme doit être moyennement élevée. Pour que les steaks ne soient pas crus à l’intérieur et qu’ils ne soient pas trop cuits car ils deviendraient secs et durs.

Lorsqu'ils sont cuits, servez-les garnis d'oignons caramélisés.
Vous pouvez les accompagner de riz blanc, de purée de pommes de terre ou de pommes de terre étuvées.
Le bon appétit est un plat rapide, simple et très nutritif.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 27 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 15 g

• Glucides : 1 g

• Fibres : 1,5 g