Les côtes de porc barbecue sont l’un des plats les plus recherchés et les plus célèbres au monde. Il s'agit d'une préparation typique du sud-est des États-Unis, la méthode de cuisson traditionnelle est grillée et couverte, elle peut également se faire au four, l'important est que la cuisson soit à feu doux, pendant une longue période, obtenant ainsi une viande moelleuse avec la saveur fumée caractéristique. Continuez à lire et apprenez à vous préparer Côtes de porc cuites à l'américaine.
Comment préparer des côtes de porc au four à l'américaine :
Avant de faire ça recette américaineLa première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans un bol mélanger la moitié des épices en poudre (du café au gros sel), saupoudrez-les partout sur les côtes de porc.
Saisir la côte de porc dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, réserver.
Pour le sauce barbecuedans une casserole ajoutez tous les ingrédients liquides (de la sauce ketchup au jus d'orange), mélangez avec le reste des épices en poudre et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que ce soit un peu épais.
Mettez les côtes de porc dans un plat allant au four, ajoutez la sauce barbecue et un peu d'eau, couvrez et mettre au four environ 3 heures à 150 degrés C.
Une fois prêt, servez. la côte de porc et recouvrir de sauce BBQil faut obtenir une viande juteuse et très moelleuse, l'accompagner de quelques frites et d'une salade fraîche. Si vous avez aimé cette recette à l'américaine, avez des remarques ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1 495 kcal
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Protéines : 102 g
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Matière grasse : 105 g
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Glucides : 52 g
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Fibres : 3 g
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