Recette de collations salées pour les anniversaires

D'abord, préparer la garniture pour les empanadas. Pour ce faire, commencez par couper le oignon coupé en dés petits, faites chauffer une poêle avec un bon filet d'huile et commencez à la faire suer. Ensuite, ajoutez le piment panca, piment jaune, une cuillère à café de sel et poivre noir moulu Laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Intègre le viande hachée et laissez cuire. Ensuite, retirez du feu, rectifiez l’assaisonnement et laissez refroidir.

Pour la pâte à empanadas, placez le farine dans le bol du mixeur avec le selil sucre impalpable et beurre froid coupé en cubes. Mélangez avec la palette et battez jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.

Ajoutez le œuf et le eau froide. Ensuite, mélangez jusqu'à ce que ces ingrédients soient incorporés à une pâte. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et laisser repos pendant 30 minutes. Ces collations d'anniversaire salées rapides et faciles peuvent également être préparées en pétrissant avec vos mains.

Extensible la pâte sur une table farinée ou entre deux feuilles de papier sulfurisé pour éviter qu'elle ne colle. Après, couper quelques disques 8 centimètres de diamètre.

Au milieu de cette pâte, déposez un peu du remplissagetartinez le bord avec l'œuf battu puis pliez la pâte pour ferme l'empanada. Vous pouvez donner au bord un effet torsadé ou utiliser des moules en acrylique ou en plastique pour les façonner.

Disposez les empanadas sur une plaque allant au four, vernis la surface avec plus d'œuf battu et cuire au four à 200°C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Suivi de la deuxième recette de snacks salés pour la fête : le rouleaux de poulet. Commencer faire bouillir le poulet dans une casserole avec beaucoup d'eau pour couvrir et assaisonner avec quelques morceaux d'oignon, des gousses d'ail, du poivre entier, une cuillère à soupe de sel et quelques feuilles de laurier. Laissez cuire 25 minutes.

Effilochages le poulet et placez-le dans un bol. Coupez également quelques branches de finement céleri et mélangez-le avec le poulet émincé.

Ajouter la mayonnaise, coriandre finement haché et sel au goût. Bien mélanger et réserver.

Tranche d'annéeremplir les pétipanes avec le mélange de poulet.

Pour le bochet ou des ailes de poulet panées, commencez par couper les ailes en deux morceaux, en jetant les parties les plus osseuses. Nettoyer l'ospliez la pulpe vers l'extérieur en lui donnant une forme circulaire et, si vous le souhaitez, retirez le cartilage pour que la présentation paraisse plus délicate.

A part, versez la farine dans un plateau. et commence à fariner les proies une à une. À ce stade, vous pouvez vous fariner les mains et ajuster la chair du poulet pour qu'elle soit encore plus compacte et ne perde pas sa forme sphérique.

Dans un bol, mélangez le moutardeil ail en poudre, le origan sol sec, poivre fond noir, le cumin moulu, paprika ou paprika fumé moulu et quelques cuillères à café de sel.

Incorpore quelques œufs et plongez les morceaux de poulet.

Passez immédiatement chacune de ces prises fil d'Ariane ou panko. Assurez-vous qu'ils sont bien couverts. Puis couvrez le os avec du papier aluminium pour éviter de brûler pendant la cuisson.

faites-les frire dans une casserole profonde avec beaucoup d'huile à feu moyen-doux. Pour éviter de refroidir l'huile, faites-la frire par lots sans surcharger la casserole jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.

Enfin, servez toutes les collations d'anniversaire, c'est-à-dire les ailes de bouchet chaudes accompagnées des empanadas et des rouleaux de poulet. Comme vous pouvez le constater, ce sont des recettes rapides et faciles, idéales pour les anniversaires des adultes et des enfants. Apprécier!

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Sauce pour accompagner des collations salées pour un anniversaire

Vous pouvez préparer vos propres sauces ou crèmes pour accompagner ces collations lors d'une fête, notamment les ailes. L'accompagnement qui se marie le mieux est le guacamole. Pour le préparer, écrasez quelques avocats dans un bol à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez ensuite avec du jus de citron et du sel au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la tomate, de l'oignon et de la coriandre finement hachés pour lui donner plus de texture et de saveur. Pour plus de détails, ne manquez pas la recette : Comment faire un guacamole original.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,05 kcal

• Protéines : 35 g

• Matière grasse : 65 g

• Glucides : 8 g

• Fibres : 3 g