Une recette familiale mexicaine classique. A cette occasion je partage avec vous une recette que j'ai apprise de ma mère, et elle l'a à son tour apprise de ma grand-mère : steak de porc au Chili pasilla. Cette recette simple mais délicieuse vous fera voyager à travers les saveurs du gastronomie mexicaine traditionnelle et simple. Chez RecetasGratis.net, nous vous apprenons étape par étape.
Comment faire un steak de porc au chili pasilla :
Pour notre sauce steak de porc au chili pasilla La première chose à faire est d’ouvrir les piments et de retirer les graines.
Faites-les ensuite cuire dans l'eau avec l'oignon et l'ail pendant environ 10 minutes. Mélangez le tout et réservez.
Épluchez et coupez les pommes de terre, ou les pommes de terre, en petits morceaux.
Mettez-les à faire frire avec de l'huile et n'arrêtez pas de bouger.
Lorsqu'ils prennent une couleur légèrement dorée, ajoutez le steaks de porc et continuez à remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 90 pour cent. À ce stade, nous ajoutons le sauce chili pasilla à la préparation à l'aide d'une passoire et assaisonner de sel.
nous partons faire bouillir à feu vif pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, puis retirer du feu.
Il ne reste plus qu'à servir et déguster nos délicieux steak de porc au chili pasilla et rien de mieux que de l'accompagner de nos traditionnelles tortillas de maïs mexicaines.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 631,7 kcal
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Protéine : 4 g
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Matières grasses : 38,3 g
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Glucides : 38,3 g
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Fibres : 5g
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