Il n'y a rien de mieux pour les températures élevées que de manger quelque chose de sain et léger comme cette salade de pommes de terre, thon et œufs que nous allons vous montrer cette fois dans FreeRecipes. C'est une merveilleuse salade de pommes de terre cuites avec un œuf dur, du thon en conserve, de la ciboule, des tomates, des poivrons rôtis et des olives que nous pouvons préparer facilement et rapidement pour chaque fois que nous avons envie de quelque chose de simple et sain mais délicieux. Essayez cette salade froide de pommes de terre et dites-nous si vous l'avez aimé, nous l'adorons.
Comment préparer une salade de pommes de terre, de thon et d'œufs :
Nous commencerons à préparer la salade de pommes de terre, de thon et d'œufs en faisant bouillir les pommes de terre dans de l'eau froide dans une casserole avec beaucoup d'eau. Une fois que ça commence à bouillir, on ajoute les œufs et on peut ainsi cuire les deux choses en même temps sans avoir à utiliser deux casseroles différentes. Au bout de 12 minutes, les œufs durs seront cuits tandis que les pommes de terre prendront encore quelques minutes, selon leur taille.
Pendant que les légumes racines et les œufs de la salade de pommes de terre d'été cuisent, épluchez et coupez les oignons nouveaux en plumes et réservez-les pour plus tard.
De même, nous lavons et coupons les tomates en morceaux irréguliers ou en quartiers si vous préférez. Et nous les réservons.
Avec les poivrons rôtis on fait de même, dans ce cas je les ai coupés en petits morceaux mais vous pouvez les couper en lanières ou même les mettre entiers dans votre salade de pommes de terre cuites.
Une fois les pommes de terre cuites, on les laisse refroidir, on les épluche et on les coupe en petits morceaux dans la même assiette où vous allez servir la salade froide de pommes de terre.
Ensuite, nous faisons de même avec les œufs durs une fois refroidis et les coupons en petits morceaux et les plaçons sur les pommes de terre cuites.
Maintenant, nous plaçons dessus les oignons nouveaux, les tomates et les poivrons rôtis, puis nous ouvrons la boîte de thon et si nous l'aimons, nous versons l'huile sur la salade de pommes de terre et d'œufs et ajoutons également le thon en conserve. Sinon, nous pouvons égoutter la boîte et ajouter de l'huile d'olive extra vierge par-dessus.
Pour finir, on saupoudre d'une pincée de sel, on place les olives farcies dénoyautées à notre convenance et on ajoute un peu de vinaigre à la salade de pommes de terre, thon et œufs. Profitez-en !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 862,5 kcal
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Protéines : 52,5 g
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Matières grasses : 45 g
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Glucides : 7 g
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Fibres : 1g
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