Recette de pâte d'arachide maison

La préparation du beurre de cacahuète est, comme nous l’avons mentionné ci-dessus, extrêmement simple. Cependant, pour obtenir un résultat parfait, il est crucial cacahuètes grillées (de préférence pelés) au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés. Pour ce faire, placez les cacahuètes sur un plateau et cuire à 150°C pendant environ 20 minutesou jusqu'à ce qu'il commence à prendre une teinte dorée.

Lorsque les cacahuètes sont grillées, placez-les dans un robot culinaire et écrase-le jusqu'à obtenir une texture semblable à un coller. Au début, vous remarquerez qu'un mélange ayant la texture de sable humide se forme ; Ne vous inquiétez pas, continuez à broyer.

Au fil du temps, les cacahuètes libéreront leurs huiles naturelles et se transformeront en une pâte crémeuse. N'oubliez pas de vous arrêter sporadiquement pour gratter les bords du récipient afin de vous assurer que tout le contenu est écrasé uniformément.

Lorsque le mélange atteint une texture homogène, ajoutez un pincée de sel pour intensifier la saveur de cacahuète.

Continuer le traitement pendant encore quelques minutes. Vous remarquerez qu'à chaque minute, cela deviendra plus facile, car les cacahuètes continueront à libérer plus de graisse, ce qui entraînera un beurre presque liquide.

Enfin, si vous l'aimez avec un peu plus de texture, ajoutez des morceaux de cacahuètes grillées et mélangez bien. Transférez le beurre de cacahuète dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique pour le conserver. Et c'est tout ! Vous pouvez désormais déguster ce délicieux beurre de cacahuète sur des tranches de pain, des biscuits ou accompagné de son complément indissociable : la confiture. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez une photo du résultat final.

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Recommandations pour une pâte de cacahuète naturelle et exquise

Ne manquez pas les meilleures recommandations pour une pâte de cacahuète exquise et parfaite :

• Faire du beurre de cacahuète à la maison est une excellente option si vous avez le temps et un robot culinaire. La plupart des beurres de cacahuètes trouvés dans les supermarchés contiennent généralement une longue liste d'ingrédients, tels que des huiles hydrogénées, des sucres, des additifs, des arômes et des conservateurs.
• Par conséquent, si vous décidez de l’acheter, nous vous recommandons de vérifier attentivement l’étiquette des ingrédients. Si vous remarquez qu'il y a une couche de graisse flottante à la surface, ne vous inquiétez pas : c'est le signe qu'aucun émulsifiant nocif pour l'organisme n'a été ajouté. En fait, ce même phénomène se produira si vous décidez de préparer votre propre beurre de cacahuète sain à la maison.

De même, nous vous proposons également les bienfaits du beurre de cacahuète :

• Riche en protéines
• Bonne source de graisses saines
• Régule la glycémie
• Fournit une énergie durable

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,47 kcal

• Protéines : 63 g

• Matières grasses : 125 g

• Glucides : 42 g

• Fibres : 15g