Les pointes ou Brochettes mauresques Ils sont à base de porc, de bœuf, de poulet ou d'agneau et associent des épices comme de la poudre d'ail, des clous de girofle, du poivre noir, du cumin et du curcuma pour lui donner sa saveur particulière. Chez RecetasGratis.net nous allons préparer brochettes mauresques au four avec du porc. Dans notre cas, nous utiliserons de la viande déjà assaisonnée par notre boucher.
Comment faire des brochettes mauresques au four :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer les brochettes mauresques cuites au four. Si vous souhaitez préparer la vinaigrette vous-même, je vous recommande de faire une marinade avec du cumin, du poivre noir moulu, du gingembre, du paprika, du curcuma, du safran, de l'ail, de la coriandre hachée, de l'oignon, du persil, du jus de citron, du sel et de l'huile. Laissez la viande mariner au moins un jour sur l’autre.
Dans un plat allant au four, nous ajoutons un peu d'huile et nous arrangeons la tomate et l'oignon rouge tranché.
Nous coupons le poivron en lanières et nous le plaçons sur le reste des légumes. Nous salons et poivrons.
Nous mettons la source dans four à 175ºC pendant 15 à 20 minutes.
Nous pouvons servir brochettes mauresques au four avec une garniture de riz blanc. Si vous aimez les recettes épicées, vous pouvez essayer le poulet mauresque. Nous attendons avec impatience vos commentaires !
Si vous avez aimé la recette Brochettes mauresques au fournous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Porc. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes espagnoles.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 325 kcal
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Protéines : 22,5 g
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Matière grasse : 22,5 g
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Glucides : 1 g
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Fibres : 2,5 g
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