Le boulettes de viande Cela peut être réalisé de plusieurs manières, en effet ces boulettes ne sont pas uniquement à base de viande, mais il existe des boulettes d'aubergines ou des boulettes de lentilles par exemple. Chez RecetasGratis.net pour l'instant, nous nous en tenons aux boulettes de viande classiques mais préparées avec une sauce blanche, suivez pas à pas cette recette facile et dégustez un délicieux plat de boulettes de viande à la sauce blanche.
Comment faire des boulettes de viande en sauce blanche :
La première étape pour préparer nos boulettes de viande est pré-préparer les ingrédients.
Une fois que nous aurons tous les ingrédients, nous commencerons par préparer la sauce blanche. Pour ce faire, portez une casserole à feu moyen avec deux cuillères à soupe d'huile de tournesol. Ajouter l'oignon finement haché, la pâte d'ail, le sel et le poivre noir au goût. Faire revenir quelques minutes.
Ajoutez la farine de blé à constituent la base de notre sauce blanc. Une fois que vous voyez la farine commencer à dorer, ajoutez le bouillon de bœuf, le lait entier et le vin blanc. Laissez notre sauce épaissir à feu moyen.
Astuce: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier, du thym ou de l'origan.
D’ailleurs, on commence par les boulettes de viande. Pour ce faire, placez la viande hachée dans un bol avec l'oignon finement haché, la chapelure, le persil finement haché, les œufs et un peu de pâte d'ail. Mélangez très bien les ingrédients.
Quand tu as bien pétri la viande, former les boulettes de viande avec les mains. Je recommande d'humidifier un peu le bout des doigts pour que la viande ne colle pas et si vous voyez que les boules ne se compactent pas bien vous pouvez ajouter un peu plus de chapelure.
Ajoutez les boulettes de viande à notre sauce blanche et cuire 15-20 minutes à feu moyen ou jusqu'à l'obtention du point de cuisson souhaité.
Sert le boulettes de viande à la sauce blanche et ajoutez du parmesan et du persil frais pour décorer. Vous pouvez accompagner ce plat d'un peu de riz blanc à tremper en sauce ou de quelques spaghettis.
Si vous souhaitez plus de recettes de boulettes de viande et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 732 kcal
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Protéines : 46 g
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Matière grasse : 46 g
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Glucides : 32 g
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Fibres : 2g
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