La truite appartient à la famille du saumon, c'est donc un poisson gras, même si la quantité de graisse qu'elle contient est très faible contrairement à d'autres poissons similaires qui sont considérés comme plus gras. Pour ces raisons et d’autres encore, les recettes à base de truite au four sont idéales à inclure dans un menu diététique.
Que vous soyez au régime ou non, chez RecetasGratis nous partageons une recette facile avec laquelle vous pourrez profiter de toute la saveur de ce merveilleux poisson d'eau douce, la truite au four avec des légumes, qui est un délice, un plat sain et très coloré. Essayez-le !
Comment faire de la truite au four avec des légumes :
Préparez les ingrédients pour préparer cette délicieuse recette de truite au four aux légumes.
Coupez les courgettes jaunes et vertes en tranches d'environ 3 mm.
Nous couperons l'oignon en plumes et le poivron en une taille et une forme similaires à celles de la courgette.
Dans une poêle nous mettrons 2 cuillères à soupe d'huile et ajouterons l'oignon et le poivron à feu moyen. A part, préchauffer le four à 180°C.
Ensuite, nous faisons revenir les courgettes jaunes et vertes et ajoutons un peu de sel et de poivre. Lorsque les légumes sont dorés, on ajoute la sauce soja pour ramollir encore plus les légumes de truite au four.
Dans une assiette nous mettrons 2 cuillères d'huile et dessus la truite préalablement assaisonnée de sel ainsi que la garniture de légumes déjà sautés. Nous le mettons au four pendant 12 à 15 minutes.
Finalement, ce sera le résultat, une délicieuse truite au four avec des légumes parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Comme garniture supplémentaire, vous pouvez essayer du riz au curcuma ou des pommes de terre au four avec des artichauts.
Et si vous aimez les recettes avec ce poisson vous pouvez également le préparer avec la recette de truite meunière.
Si vous avez aimé la recette de Truite au four aux légumes, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Truite.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 67 kcal
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Protéines : 32 g
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Matière grasse : 56 g
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Glucides : 14 g
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Fibres : 3 g
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