L'orange est l'un des fruits les plus aromatiques et son essence est utilisée pour donner de la saveur, en plus d'autres fins, comme à des fins thérapeutiques en aromathérapie, aidant à calmer le stress, favorisant la relaxation du corps et de l'esprit, etc. C'est pourquoi, à cette occasion, avec RecetasGratis, nous voulons vous apprendre à faire un gâteau avec du jus d'orange. De cette façon, vous remplirez votre maison d’un délicieux arôme d’orange et d’une texture moelleuse et moelleuse.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire un gâteau avec du jus d'orange. Cuisinons !
Comment faire une génoise avec du jus d'orange :
Pour commencer à préparer le gâteau à l'orange super moelleux, préparez le moule dans lequel vous allez le cuire. Dans ce cas, il s'agit d'un amovible d'un diamètre de 16 centimètres. Les quantités de cette recette vous serviront également pour un moule à savarin de même taille ou jusqu'à 20 centimètres. Aussi, pour un type anglais de 24 x 9 x 6 cm, bien que vous puissiez adapter les quantités à un moule plus grand. Beurrez-le, farinez-le et recouvrez le fond de papier sulfurisé.
D'autre part, battez l'œuf à température ambiante avec le sucre et l'huile pendant environ 3 minutes. Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour rehausser la saveur sucrée et créer une pâte plus stable pour un résultat plus moelleux.
Râpez le zeste de l'orange préalablement lavée. Ensuite, pressez-le pour en extraire le jus. Mettez le jus dans la même tasse avec laquelle vous avez mesuré le sucre et l'huile, et avec laquelle vous mesurerez la farine. Vous devriez compléter une demi-tasse de liquide. Si le jus d'orange ne suffit pas, vous pouvez en presser un deuxième ou ajouter de l'eau ou du lait, à votre convenance.
Ajouter la moitié de la farine auto-levante préalablement tamisée. Battre pour intégrer et qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous pouvez remplacer la farine auto-levante par de la farine 0000. Dans ce cas, vous devrez ajouter une grosse cuillère à soupe de levure chimique et un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude.
Ajouter la moitié restante de la farine et intégrer par des mouvements enveloppants.
Versez la préparation à gâteau avec le jus de citron dans le moule que vous aviez préalablement préparé. S'il est amovible, nous vous recommandons d'ajouter également du papier aluminium à l'extérieur. Faites-le cuire au four préchauffé à 180ºC pendant environ 25 minutes. Retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 10 à 20 minutes. Il faudra piquer le centre du gâteau facile avec un cure-dent ou un couteau pour vérifier qu'aucune trace de la préparation ne ressorte et ainsi savoir qu'il est cuit.
Si vous souhaitez recouvrir le gâteau de glaçage, mélangez le sucre en poudre avec de l'eau en ajoutant cette dernière petit à petit jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Réserver jusqu'à ce que le gâteau refroidisse pour le démouler. Ensuite, recouvrez-le de glaçage et décorez d'un peu de zeste d'orange. Mangeons le bGâteau éponge à l'orange spectaculaire! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner le gâteau moelleux à l'orange
L'orange se marie parfaitement avec le chocolat, donc si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par un glaçage au chocolat. Sinon, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat à l'étape où vous ajoutez la seconde moitié de farine. Nous vous recommandons de les mélanger avec la farine préalablement tamisée afin qu'elles se dispersent dans tout le gâteau et ne se déposent pas au fond lors de la cuisson.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 205 kcal
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Protéine : 2,5 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 26,7 g
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Fibres : 0,8 g
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