La purée de tomates concentrée est idéale pour préparer des ragoûts ou des sauces dans une variété de plats tels que les pâtes, la viande et le poisson. Elle est élaborée à partir de tomates mûres, d'ail et d'huile d'olive, ce qui en fait une pâte au goût intense et savoureux et, comme elle ne contient pas d'eau, la purée a une saveur plus prononcée. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour obtenir une purée de tomates maison plus douce et plus légère, semblable à une crème de tomates. En revanche, cette purée de tomates est excellente pour les pizzas, puisque, étant concentrée, elle s'intègre parfaitement à ce type de préparation. De plus, il est préparé avec des ingrédients naturels, en évitant les additifs et les conservateurs.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire purée de tomates maison.
Comment faire une purée de tomates maison facile :
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