Les macaroni au chorizo Ils constituent l’un des plats les plus traditionnels de la gastronomie espagnole, même si de plus en plus on le retrouve sur la liste des recettes typiques d’autres pays. Il se caractérise par un sauté préparé avec des légumes et, bien sûr, du chorizo, qui peut être épicé ou sucré, selon nos goûts. Prenez note des étapes et apprenez à préparer ces délicieux macaroni au chorizo.
Comment faire des macaronis au chorizo :
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La première chose que vous devez faire pour préparer les macaronis au chorizo est Cuire les pâtes. Pour cela, mettez de l’eau à chauffer avec une pincée de sel et un jet d’huile. Quand ça bout, ajoutez les pâtes et suivez les instructions sur le paquet pour connaître le temps de cuisson.
Astuce: Vous pouvez ajouter la quantité de pâtes que vous souhaitez, en tenant compte du fait que 100 g par personne sont généralement utilisés.
2
Lorsque le macaroni est bien cuit, égouttez-le et réservez-le avec un filet d’huile d’olive sur le dessus ou une cuillère à soupe de beurre pour éviter qu’il ne se dessèche.
3
C’est le moment de préparer le sauté pour les macaronis. Pour ce faire, faites revenir dans un peu d’huile l’oignon préalablement épluché et haché, l’ail, également finement haché, et les dés de poivrons.
4
Lorsque les légumes sont prêts, ajouter le chorizo couper en tranches peu épaisses et les faire frire avec elles pour qu’elles s’imprègnent de saveur.
5
Lorsqu’ils sont légèrement frits, ajouter ketchup, remuez bien et faites cuire le tout quelques minutes. Ensuite, vous pouvez ajouter les macaronis et les mélanger au sauté ou les servir avec la sauce sur le dessus.
Image: cocinaconquenyin.com
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Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé sur votre macaroni au chorizo et même les gratiner au four.
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