Cette recette facile de surlonge avec pâte feuilletée est parfaite pour un dîner entre amis, car vous pouvez la laisser à moitié préparée et simplement la cuire au four pendant l'apéritif. Nous avons enrobé le filet de porc de pâté et ajouté de l'oignon caramélisé, le tout enrobé de pâte feuilletée, tout simplement délicieux.
Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment préparer facilement du surlonge de porc Wellington. Cuisinons !
Comment faire un filet de porc Wellington :
Pour commencer la recette de surlonge Wellington, vous devez d'abord préparer tous les ingrédients. Sur l'image, vous pouvez les voir. De la surlonge, on choisit un morceau entier.
Commencer préparer l'oignon caramélisésuivez la recette d'oignons caramélisés de RecetasGratis.net pour le préparer, vous verrez que c'est très simple.
Quand vous aurez fait l'oignon caramélisé, ce qui prendra un peu de temps, marquez le filet de porc sur une plaque chauffante Cuit au four avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Si vous préférez, vous pouvez enregistrer cette étape et donner plus de temps au four, mais à une température plus basse. Au fait, il est temps de mettre préchauffer le fourvous devriez le mettre à environ 190 ºC.
Battre le morceau de surlonge avec le pâté de poivre de tous les côtés. Être généreux!
Il ne te reste plus qu'à monter le surlonge Wellington avec les ingrédients ainsi que la viande et le tout enveloppé de pâte feuilletée. Étendez la feuille et distribuer l'oignon caramélisé.
Sur placer le morceau de viande avec les restes d'oignons caramélisés. Battre l'œuf et peindre les pâtes autour de lui. Le faux-filet feuilleté et oignon caramélisé est presque là !
Fermer le surlonge Wellington Noël confectionner un petit paquet avec la pâte feuilletée. Il faut d'abord découper quelques bandes de pâtes pour la décorer et également peindre l'extérieur de la pâte avec l'œuf battu. Cuire au four environ 35 minutes à 190 ºC, mais sans quitter le four des yeux car cela dépend beaucoup de chaque appareil.
¡Vous avez maintenant le surlonge Wellington prêt.! Qu'avez-vous pensé de cette recette originale ? Donnez-nous votre avis dans les commentaires.
Pour dresser le filet de porc avec une pâte feuilletée et des oignons caramélisés vous pouvez coupe-le en tranches (épais, oui, s'il n'est pas démonté) et accompagnez le surlonge d'oignons caramélisés et de délicieux champignons à la bière. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 712,5 kcal
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Protéines : 27,5 g
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Matières grasses : 45 g
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Glucides : 52,5 g
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Fibres : 1,3 g
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