recette Watia

Mélangez les herbes, l'ail, les poivrons, le sel, le poivre, le cumin, le paprika.

Bien recouvrir la viande de cette vinaigrette et laisser mariner au moins une heure.

Faites frire la viande et une fois légèrement dorée, ajoutez l'oignon; puis versez le mélange là où reposait la viande, ainsi que la chicha.

Disposez les pommes de terre dessus.

Lorsque le ragoût est prêt, ajoutez le maïs et le manioc préalablement étuvés.

Servez-le avec du riz grainé.

Si vous avez aimé la recette Watianous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 4850 kcal

• Protéines : 380 g

• Matière grasse : 320 g

• Glucides : 220 g

• Fibres : 30g