Le Souvlaki est une recette typique de la gastronomie grecque composée de morceaux de viande assaisonnée. Il existe plusieurs façons de servir le souvlaki, l'une d'elles est sur des brochettes que j'ai partagées sur RecetasGratis, et une autre façon est de remplir un pain pita et de le servir avec une sauce au yaourt et au concombre, dont vous pouvez également retrouver la recette dans mon profil RecetasGratis. Il s'agit d'une recette sans ingrédients d'origine animale, adaptée aux végétaliens, dans laquelle nous remplacerons la viande par du soja à la texture épaisse.
Si l'idée vous plaît et que vous souhaitez apprendre à cuisiner cet incroyable pain farci, continuez à lire et découvrez avec moi comment réaliser un souvlaki végétalien dans du pain pita.
Comment préparer un souvlaki végétalien dans du pain pita :
Pour préparer les morceaux de souvlaki de soja texturés, visitez la recette de brochettes de viande de soja assaisonnée dans mon profil FreeRecipes. De même, pour réaliser la sauce yaourt et concombre vous trouverez ici ma recette pas à pas. En résumé, pour faire la viande végétale, vous devez faire tremper les graines de soja dans l'eau tiède pendant 20 minutes, mélanger les épices avec l'huile séparément et, après le temps de trempage, transférer les graines de soja dans le récipient contenant la vinaigrette, mélanger et laisser reposer. Ensuite, faites griller la viande végétalienne.
Ensuite, préparez la garniture. Pour ce faire, coupez la tomate et le poivron en cubes. Ensuite, ouvrez le pain pita en deux dans le sens de la longueur et remplissez-le de laitue, de tomate, de poivron, de coriandre et de morceaux de viande végétale.
Versez dessus plusieurs cuillères à soupe de sauce yaourt-concombre et servez le plat de souvlaki végétalien avec du pain pita. Comme vous pouvez le constater, c'est un vrai délice, bien plus simple à préparer qu'il n'y paraît. Si vous souhaitez connaître d'autres recettes végétaliennes simples et savoureuses, visitez mon blog Végétation.
Si vous avez aimé la recette du Souvlaki végétalien dans du pain pita, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pain.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 375 kcal
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Protéine : 2 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 5 g
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Fibres : 7,5 g
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