Recette Truite aux amandes

1

Faire tremper la truite dans le lait puis la saupoudrer de farine

2

Faire chauffer le beurre dans une grande poêle

3

faire revenir les filets au beurre 5 minutes de chaque côté, retirer le poisson

4

Ajouter le persil, le citron et les amandes et cuire encore une minute, mettre la sauce sur les filets et servir immédiatement.

5

Cette truite peut être accompagnée d’une purée de pommes de terre.

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