Comment faire des tortellinis farcis avec le Thermomix :
1
Mettez l’huile, les carottes, l’oignon et l’ail dans le verre Thermomix.
2
Hacher 15 secondes à vitesse 3 1/2 puis programmer 5 minutes, 100°, vitesse 1 1/2.
3
Broyez ensuite pendant 40 secondes à vitesse 8.
4
Ajouter la tomate à ce qui précède, les cubes de bouillon ou saler et poivrer.
5
Abaissez tout ce qui est resté sur les parois du verre et du couvercle avec la spatule, et programmez 25 minutes, température Varoma, vitesse 1 1/2 (placez le panier renversé sur le dessus du couvercle pour éviter les éclaboussures).
6
Quelques secondes Avant que ce soit fait, ajoutez le basilic à travers le bocal et laissez reposer.
7
Rectifier l’assaisonnement et s’il était un peu acide, ajouter 2 cuillères à café d’édulcorant en poudre et remuer à la spatule.
9
Sans laver le verre, ajouter l’eau pour cuire les tortellinis avec l’huile et le sel.
dix
Programme 11 minutes, 100°, vitesse 1.
onze
Ajouter les tortellinis farcis et programmer le temps indiqué sur le paquet, 100°, vitesse 1.
12
Égouttez les tortellinis dans le bol Varoma ou dans une grande passoire.
13
Servez-les sur un plateau en versant la sauce piquante dessus.
14
Astuce : Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du parmesan râpé dessus. Si vous préférez, vous pouvez remplacer l’édulcorant par du sucre.
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