Comment faire une tarte au veau et au jambon :
1
On étale la pâte en formant une bordure aux extrémités d’environ trois doigts de haut, en utilisant un moule si on veut.
2
Couvrir le fond de tranches de bacon.
3
Sur le dessus, nous plaçons une épaisse couche de hasch.
4
Saler et poivrer et recouvrir d’une couche de tranches de jambon.
5
Ajouter des couches alternées de filets de bœuf et de jambon jusqu’à épuisement.
6
Enfin, on met une autre couche de bacon et on termine par une couche de viande hachée.
7
Nous éclaboussons la surface.
8
ajouter (éventuellement) un peu d’œuf battu sur le dessus et recouvrir le gâteau de papier d’aluminium.
9
Nous le mettons au four jusqu’à ce que la pâte soit cuite, environ 3/4 d’heure à environ 180º.
dix
Il peut être pris chaud ou froid.
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