Recette Tlacoyos aux haricots et nopales

Les tlacoyos mexicains Ils sont un plat traditionnel du pays, car ils combinent des ingrédients emblématiques de la culture mexicaine tels que la pâte de maïs, les haricots, les nopales et sont également assaisonnés avec une sauce épicée à base de piment rouge ou vert. Dans la recette originale de tlacoyos qui est fait avec de la pâte de maïs, on forme une sorte de tortillas épaisses, qui seront remplies de haricots moulus ou frits; puis ils sont fermés et ils sont cuits sur le gril, et au moment de servir ils ajoutent un peu de nopal cuit qui accompagne et complète nos plats. tlacoyos aux haricots.

Restez avec nous à RecetasGratis et préparons ensemble ces délicieux tlacoyos aux haricots et nopalesune délicieuse recette mexicaine !

Comment faire des Tlacoyos aux haricots et aux nopales :

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Dans l’image suivante, vous pouvez voir le ingrédients que nous utiliserons pour la préparation de ces délicieux tlacoyos aux haricots et nopales.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 1

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Commençons notre préparation couper les nopales en petits rectangles et une fois prêts, nous les ajoutons dans une casserole avec suffisamment d’eau pour les couvrir. Cette eau doit être bouillante, et on y ajoute aussi un peu de sel, de l’ail et de l’oignon. Nous laissons les nopales cuire environ 15 minutes. Passé ce délai on les sort de l’eau, et on réserve.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 2

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Par contre, dans une poêle bien chaude on met faire frire la saucisse. Ce sera prêt quand il sera légèrement doré.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 3

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Une fois la saucisse prête ajouter les haricots moulus et nous intégrons parfaitement ces ingrédients des tlacoyos mexicains afin que leurs saveurs se complètent. Nous les laissons frire ensemble pendant 3 minutes et après ce temps, nous les retirons du feu et réservons un moment.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 4

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Par contre, on prend la pâte de maïs, ajouter un peu d’eau pour le ramollir et le pétrir un instant jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 5

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Maintenant, nous prenons une boule de pâte, nous la rendons un peu allongée et nous commençons à la presser avec nos mains afin de former une tortilla ovale épaisse pour faire les tlacoyos aux haricots et au nopal, comme celui que nous voyons dans l’image suivante.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 6

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Une fois que notre tortilla épaisse est prête, nous prenons quelques-uns des haricots avec de la saucisse que nous avons frits il y a un instant et remplir la tortilla.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 7

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Une fois la tortilla garnie, nous le scellons. Pour cela, nous prenons chacune des extrémités latérales de notre tortilla et les amenons au centre, en essayant de bien unir la pâte. Vous devriez voir quelque chose de similaire à l’image suivante.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 8

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Maintenant une fois que tous nos tlacoyos aux haricots et au nopal sont prêts, nous allons les placer sur une plancha ou une plancha bien chaude pour que la pâte cuise, et nous la retournons de temps en temps pour que tout cuise uniformément. on laisse faire cuire 10 minutes.

Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 9

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Passé ce délai, notre tlacoyos aux haricots et nopales ils sont prêts! Nous ajoutons les nopales que nous avons cuits il y a un instant sur le dessus et nous pouvons les accompagner de la sauce que nous aimons le plus. Bon Appetit!

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Recette de Tlacoyos aux haricots et nopales - Étape 10