Ci-dessous, nous expliquons comment créer un Rouleau de saumon et fromage Philadelphia. Vous verrez que c'est un peu laborieux mais ensuite cela vous ira à merveille. Très beau et savoureux, grâce à l'aide de votre thermomix.
Comment faire du Thermomix : Rouleau de saumon et fromage Philadelphia :
1
Nous mettons le papillon sur les pales, ajoutons le sucre et les œufs et programmons 6 minutes, température 40º et vitesse 3.
2
Programmez ensuite à nouveau 6 minutes à la vitesse 3 sans température.
3
Ajoutez la farine et programmez 4 minutes à la vitesse 2.
4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
5
Versez-y le mélange et étalez-le bien sur tous les côtés.
6
Préchauffer le four à 180ºC et cuire à cette température pendant 9 ou 10 minutes.
7
Retournez le gâteau sur un torchon humide, enroulez-le dans la partie la plus large et réservez-le 10 minutes.
8
Passé ce temps, déroulez le gâteau et étalez le fromage sur toutes les faces.
9
Disposez ensuite les couches de saumon fumé dessus jusqu'à ce que toute la base soit recouverte.
dix
Roulez à nouveau le long de la partie la plus large et enveloppez-la dans du papier sessile.
onze
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, coupé en tranches.
12
Si vous souhaitez un rouleau plus gros, ajoutez simplement un œuf supplémentaire, 30 g de farine et 30 g de sucre supplémentaires.
Si vous avez aimé la recette Thermomix : Rouleau de saumon et fromage Philadelphianous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes Canapés.
