Recette thermomix : Croquettes de pommes de terre

1

Lavez bien les pommes de terre et mettez-les dans le varoma (ou faites-les cuire de façon traditionnelle) jusqu’à ce qu’elles soient tendres (en les perçant).

2

Pelez-les à chaud et écrasez-les à la fourchette en ajoutant la margarine. Former les croquettes et les passer dans l’oeuf battu et le pain râpé.

3

Faites-les frire dans de l’huile chaude abondante et laissez-les égoutter avant de les servir à table (vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, une garniture de viande hachée, de poulet haché rôti, de jambon haché, de pâté, etc.).

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