Recette STEAKS DE BŒUF PAIN

1

Assaisonnez les filets avec du sel, du poivre et du persil. Passer chaque filet dans la farine, l’œuf et la chapelure, et faire revenir dans l’huile d’olive.

2

Couper en julienne la partie blanche des poireaux et faire bouillir 1 minute, puis égoutter et réserver.

3

Placer chaque filet dans un plat, parsemer de poireau et mettre sur le feu. Arroser avec le vin. Couvrir et laisser cuire quelques minutes. Rectifiez l’assaisonnement et servez avec des pommes de terre vapeur.

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