Mise à jour : 25 juin 2018
Assurez-vous d’essayer cette recette spaghetti al aglio et olio, c’est-à-dire avec une sauce à l’ail et à l’huile, dans le plus pur style napolitain qui vous donnera une saveur unique et irremplaçable. Certaines recettes traditionnelles utilisent du pepperoncino mais dans celle-ci de RecetasGratis, nous n’allons pas le mettre. Mettez-vous au travail et vous verrez comme il est facile de préparer ces spaghettis al aglio e olio !
Comment faire des spaghettis al aglio e olio :
1
Dans une très grande poêle à frire profonde, mettre l’huile d’olive et le beurre, et quand ils sont chauds faire revenir rapidement l’ail à feu doux, car il brûle rapidement.
2
Dans une grande casserole, porter à ébullition une grande quantité d’eau salée et lorsqu’elle commence à bouillir, ajouter les pâtes. Lorsqu’il est al dente, égouttez-le et faites-le revenir dans la poêle avec l’ail et l’huile.
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