Recette Salade d’endives aux anguilles

Comment faire une salade d’endives aux anguilles :

un

Ouvrez les feuilles d’endive en essayant de les garder entières, lavez-les pour qu’elles ne deviennent pas amères.

2

Un torchon propre est passé à chaque feuille à l’intérieur, elles sont placées dans une fontaine.

3

Ils sont remplis de bébés anguilles et un filet d’huile d’olive est versé dessus.

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