La salade de pommes de terre et œuf dur que nous proposons dans Free Recipes est très simple et rapide à réaliser, ainsi que délicieux et complet. Si nous utilisons de la mayonnaise légère pour sa préparation, le résultat sera une salade fraîche beaucoup plus saine, bien que nous ayons opté pour la sauce traditionnelle. De même, nous pouvons ajouter plus de légumes à la liste des ingrédients, comme les carottes ou les poivrons, car ces produits ne font qu’augmenter la valeur nutritionnelle du plat.
Restez avec nous et découvrez comment faire une salade de pommes de terre et un oeuf à la coqueune recette de base qui ne peut pas manquer dans votre livre de cuisine.
Comment faire une salade de pommes de terre et d’œufs à la coque :
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cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante à feu moyen et ajouter une pincée de sel et d’huile d’olive si vous voulez rehausser la saveur. Dans une autre casserole, mettre les œufs à cuire. 10 minutes de cuisson pour les œufs suffiront, les pommes de terre peuvent prendre 10-15 minutes. Ils doivent être moelleux, mais un peu fermes.
Tour: nous vous conseillons de les peler et de les couper en cubes assez petits pour qu’ils cuisent plus vite.
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Lorsque les pommes de terre sont prêtes, les retirer et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Ensuite, placez-les dans le plat qui vous servira à servir la salade de pommes de terre et œufs.
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Une fois les œufs cuits, sortez-les de la casserole, passez-les sous l’eau froide et retirez la coquille. Hachez-les et ajoutez-les dans le bol avec les pommes de terre. Alors, hacher finement le céleri et l’oignon. Vous avez maintenant deux options, vous pouvez ajouter ces ingrédients directement à la salade ou les laisser 5 minutes dans un récipient avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, une pincée de sel et de poivre noir pour réduire un peu la saveur de l’oignon.
Tour: vous pouvez couper un œuf en tranches et le réserver pour décorer la salade de pommes de terre.
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Ajoutez les olives coupées en deux et l’oignon si vous l’avez laissé reposer quelques minutes. Pour accompagner la salade de pommes de terre et d’œufs, ajouter de la mayonnaise au goûtsalez et poivrez et mélangez bien.
Si vous préférez, vous pouvez faire votre propre sauce en suivant notre recette simple de mayonnaise maison. Ou, si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par de la sauce tartare, par exemple.
Tour: Pour rehausser la saveur de la salade de pommes de terre, vous pouvez ajouter de la crème sure (la même quantité que la mayonnaise) et une cuillère à soupe de moutarde.
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Prêt! Servir le salade de pommes de terre et œuf dur en entrée ou en plat unique. En plat principal, il sert deux personnes, tandis qu’en accompagnement, il peut servir quatre ou six personnes, selon les portions. Sans aucun doute, cette salade de pommes de terre est parfaite pour accompagner la dinde au four typique de Noël ou de l’Action de grâces.
Tour: vous pouvez ajouter des carottes râpées, du poivre haché…
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Dans cette vidéo, nous vous apprenons à faire une salade de pommes de terre et d’œufs avec une sauce encore plus spéciale, ne la manquez pas !
