Une bonne salade de pâtes au saumon On peut le faire de plusieurs façons, en effet il y a la recette avec du saumon fumé et du thon qui est très bonne, mais si vous voulez quelque chose de plus léger, sans vinaigrettes grasses et lourdes, cette salade de pâtes au saumon fumé et crevettes est exactement ce que vous recherchez.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les pâtes qu’il vous reste de la veille, les salades de pâtes sont toujours une bonne option pour profiter des restes de nourriture et aussi, avec cette recette facile, vous verrez à quel point il est simple de faire un recette gourmande avec quelques ingrédients simples.
La salade de pâtes au saumon fumé que nous allons faire ensuite, vous pouvez la préparer en plat principal ou à manger à l’heure du dîner, la touche de citron intensifie toutes les saveurs et le résultat est plus que spectaculaire.
Comment faire une salade de pâtes au saumon fumé et aux crevettes :
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Puisque nous allons faire une salade de pâtes froides, la première chose à faire est de mettre cuire les pâtes. Pour ce faire, placez les pâtes dans de l’eau bouillante avec une pincée de sel et vérifiez le temps de cuisson recommandé par le fabricant. Égoutter et réserver.
J’ai utilisé des vis, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes pour cette recette au saumon fumé, l’important est que ce soit des pâtes courtes.
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En attendant, nous allons préparer un huile d’ail et de persil que nous pouvons conserver et utiliser pour la préparation d’autres recettes, telles que des crevettes grillées ou du poisson frit.
Hachez finement un bouquet de persil frais et faites-vous plaisir avec quelques gousses d’ail, conservez cela dans un bocal avec de l’huile d’olive vierge et c’est tout.
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À présent, couper le saumon en petits morceaux, olives tranchées et laisser les crevettes entières pour une présentation plus élégante de la salade de pâtes. Si vous utilisez des crevettes crues, il suffira de les passer quelques secondes dans la poêle, vous pouvez également utiliser des crevettes surgelées.
Si vous avez le temps de déguster une bonne longe de saumon à la maison, vous pouvez la fumer vous-même en suivant pas à pas la recette du saumon fumé maison.
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Lorsque les pâtes sont déjà à température ambiante, placez-les dans un bol et assaisonner les pâtes avec l’huile d’ail et de persil. Bien mélanger pour que le tout soit bien imprégné d’huile.
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À présent, ajouter le saumon et les olives et mélangez à nouveau le tout pour que les ingrédients soient bien répartis. N’oubliez pas que nous laisserons les crevettes pour la présentation, mais si vous préférez, vous pouvez les hacher et les mélanger dans cette étape.
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Servir le salade de pâtes au saumon fumé et crevettes arroser de quelques gouttes de jus de citron et réserver les crevettes. Vous l’aurez compris, un plat simple peut se transformer en une présentation gourmande et élégante avec un peu de patience.
Cette salade peut être un plat parfait à servir en entrée au dîner de Noël pour un rassemblement spécial. J’espère que ça vous plaira et n’oubliez pas de laisser vos commentaires !
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